Dietetyk Łódź

Poniedziałek - Piątek : 09:00 - 18:00
Sobota - Niedziela : 09:00 - 14:00
dietetyk łódź Orkisz w diecie człowieka

Orkisz w diecie człowieka

Orkisz w diecie człowieka

Osoby, które szukają ciekawych i zdrowych składników, bogatych w cenny błonnik z całą pewnością powinny zainteresować się działaniem orkiszu, czyli jednej z najstarszych odmian pszenicy, która mimo swego wieku okazuje się dużo lepsza i bardziej pożądana niż odmiany współczesne. Orkisz w porównaniu z pszenicą zwyczajną charakteryzuje się:

  • dużo lepszymi właściwościami odżywczymi,
  • lepszą strawnością, wynoszącą ok. 80%,
  • dużo korzystniejszą jakością biologiczną,
  • wyższą zawartością tłuszczu, przy czym tłuszcz roślinny jest cennym składnikiem w diecie człowieka, tym bardziej, że w przypadku orkiszu możemy mówić o dużej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które korzystnie wpływają na serce,
  • wyższą zawartością fitosteroli, które regulują poziom cholesterolu we krwi,
  • dużą zawartością witamin, zwłaszcza witaminy A, D oraz E.

W sklepach ze zdrową żywnością można kupić wiele produktów wykorzystujących w swoim składzie orkisz. Ale nawet markety i piekarnie coraz chętniej poszerzają swoje oferty o orkiszowe pieczywo, które nie bez powodu – jak widać wyżej – cieszy się dużym zainteresowaniem konsumentów. Nie można nie wspomnieć tu o tym, że pieczywo orkiszowe jest bardzo smaczne i wiele osób wybiera je właśnie ze względu na walory smakowe. Orkisz bowiem charakteryzuje się bardzo aromatycznym i charakterystycznym smakiem – ziarno orkiszu ma posmak wyróżniający się nutą słodkiego orzechu.

Pieczywo oraz inne wyroby orkiszowe doskonale wpływają na usprawnienie pracy przewodu pokarmowego, a więc na przemianę materii. Zawdzięczają tę cechę wysokiej zawartości cennego błonnika. Spożywanie takich produktów zalecane jest także w przypadku niedoboru takich składników odżywczych, jak żelazo, wapń, potas oraz cynk. To świetna propozycja dla kobiet w ciąży, matek karmiących piersią czy też osób w okresie dojrzewania, które mają większe zapotrzebowanie na wiele składników odżywczych. Co więcej, stosując specjalną mąkę orkiszową, można również samemu stworzyć coś, co jest zdrowe i smaczne, czyli orkiszowe słodkie wypieki.

Kontakt z Dietetykiem

Kontakt z Dietetykiem

Telefon
42/365 70 65

Email
kontakt@dietetyk-dietetyka-lodz.eu

Inne Porady Dietetyka

„E” w produktach

Osoby dbające o dietę i chcące właściwie się odżywiać powinny koniecznie zapoznać się z tym artykułem dietetyka. Znadziecie Państwo w nim wiele przydatnych informacji.

Przeczytaj



O mleku w diecie człowieka

W mniemaniu wielu osób mleko ale także inne produkty nabiałowe są bardzo zdrowe i potrzebne w diecie człowieka. Tylko czy tak jest na pewno? Nasz dietetyk to wie. Zobaczcie.

Przeczytaj



Przepisy Dietetyczne

Warzywa pieczone w piekarniku

Soczyste, pełne aromatu warzywa pieczone z dodatkiem oliwy i delikatnych ziół. Pyszne na przekąskę na przykład podane z sosem czosnkowym.

Puree z dyni

Bardzo proste, wręcz banalne w przygotowaniu puree z dyni jest idealną wręcz bazą do zup, zapiekanek czy ciast. Bardzo ciekawy przepis.

Sałatka z pieczoną cukinią

Sałatka z pieczoną cukinią i fetą smakuje świetnie, do tego świeże warzywa, prażone pistacje i lekki winegretjest naprawdę pysznie.

Koktajl jagodowo - bananowy

Jagody i banan to doskonałe połączenie. Koktajl, który smakuje wyśmienicie i nie wymaga żadnego dosładzania, słodycz owoców jest wystarczająca.

Góra↑